日本茶講座～日常を彩る、極上のお茶時間～

【テーマ】
日本茶講座～日常を彩る、極上のお茶時間～
【講　師】
日本茶インストラクター協会
大分支部長　畑中　一広　氏
【内容】
お茶の歴史（中国の神話、鎌倉時代）や効能（便通を整える、血圧の降下、抗動脈硬化、抗虫歯菌・消臭など）を学びました。その後、実際に湯温を変えて味わう実験を行いました。湯温によって苦味、渋み、うま味・甘味の組み合わせが変わることを知ることができました。